Hudson County Community College Foundation Abono Manĝado-Serio Prezentas la Culinary Arts kaj Gastamo-Administrado-Profesorojn kaj Studentojn de la Kolegio
Februaro 23, 2022
Rezervoj nun estas prenitaj por la ok-tagmanĝa serio kiu komenciĝas la 25-an de februaro.
La 23-an de februaro 2022, Jersey City, NJ – La perfekte preparita, bongusta, mondklasa kuirarto. La senriproĉa, atentema servo. Dum dek du jaroj komercistoj, komunumestroj kaj areaj loĝantoj gustumis la mondklasan, tri-pladan manĝsperton de la Subscription Dining Series de Hudson County Community College (HCCC) Foundation. Nekonata al manĝantoj, ilia plaĉa sperto estas la rezulto de monatoj da planado, preparado, trejnado, kuirado kaj servado de amaso da instruistoj kaj studentoj de HCCC Culinary Arts Institute (CAI) kaj Hospitality Management.
Nicole Bouknight Johnson, Vicprezidanto de HCCC por Akcelo kaj Komunikadoj, diris, ke la HCCC Foundation Subscription Dining Series, kiu komenciĝas denove la 25-an de februaro, donas al manĝantoj la ŝancon ĝui bongustan, profesie preparitan kuirarton kaj esceptan servon kun komercaj partneroj, familioj kaj amikoj por malpli ol $38 por persono. "Enspezo de la serio disponigas instrukotizon, libron kaj tranĉilstipendiojn por indaj studentoj. Same grave, Culinary Arts Externship III kaj Hospitality Management Restaurant Operations I kaj II studentoj perfektigas kaj pruvas siajn antaŭajn kaj malantaŭajn kapablojn, kaj akumulas 72 horojn al la 300 horoj necesaj por siaj postulataj eksterlandoj, "ŝi deklaris.
Kuiristo Anuchit Pukdeedamrongrit, pli konata kiel "Chef Puk", planas, preparas kaj instrukcias studentojn pri Kuirarto de HCCC ekde la komenco de la programo Subscription Dining. Dum kvar semajnoj antaŭ la novsezona malfermo, 15 ĝis 25 studentoj lernas pri sukcesaj hejmaj operacioj de Chef Puk: ĉio de planado ĝis mendado, preparado, kuirado kaj elegante plado de manĝaĵoj por la apetitigaĵo kaj enirkursoj. . En la sama tempo, Kukisto kaj Bakado-kuiristo Marissa Lontoc laboras kun la studentoj perfektigante receptojn kaj farante dezertojn. Tamen, tio estas nur la komenco ĉar profesoro Tonja Webb ankaŭ metas studentojn tra la ritmoj de lernado kaj perfektigado de la antaŭ-de-la-domaj operacioj - konvene servante manĝaĵon, trinkaĵojn, kaj vinon; kaj interagante kun gastoj.
Kuiristoj Puk kaj Lontoc kaj Profesoro Webb kaj la studentoj metis siajn sciojn kaj profesie poluritajn kapablojn por labori de 9 a.m. ĝis 3 p.m. en ĉiu el la ok vendredoj de la Abonmanĝa Serio. Ili ofte estas akompanitaj fare de HCCC Culinary Arts-eks-studentoj kiuj revenas por redoni al la kolegio.
Ann McGovern, ricevanto de la Premio Virinoj en Agado de Jersey City, kaj gasto de Foundation Subscription Dining diris: "Ne ekzistas loko kie vi povas ricevi manĝon kiel ĉi tiu. La manĝaĵo kaj servo estas elstaraj."
Erick Alcantra, studento de HCCC CAI, kiu laboris kun la Abona Manĝada Serio, rimarkis: "La sukceso de Abbona Manĝada servo resumas al unu afero: komunikado. Ĝi estas malsimpla danco, kie ĉiuj estas sur la sama paĝo por eviti paŝi sur la piedfingrojn de la alia. La fina rezulto estas certigi, ke la gastoj sentas sin bonvenaj, komfortaj kaj gravaj."
D-ro Ara Karakashian, Asociita de Dekano Komerco, Kuirartoj kaj Gastuma Administrado, raportis, ke krom siaj eksterdomaj horoj, studentoj estas asignitaj projektoj kaj estas gradigitaj laŭ ĉeesto kaj la kvalito de sia laboro. "Nia programo de Kuirarta Arta Instituto kaj Gastuma Administrado estas rangita numero ses en Usono fare de Best Choice Schools, kaj ni fieras produkti diplomiĝintojn, kiuj elstaras en siaj karieroj."
La kosto de 1,195 USD de la serio rezervas tablon por kvar de 12 tagmezo ĝis 2 pm ok vendredoj - la 25-an de februaro; 4, 11, 18 kaj 25 de marto; kaj la 8-an, 22-an kaj 29-an de aprilo 2022. La tagmanĝoj estas okazigitaj en la fajne elektita manĝoĉambro de la HCCC Kuirarta Konferenco-Centro ĉe 161 Newkirk Street en Jersey City, kaj inkluzivas apetitigaĵon, enirmanĝaĵon, kaj desertajn kursojn same kiel senalkoholajn. trinkaĵoj. Biero kaj vino je la glaso estas haveblaj por kroma kosto kaj devas esti pagitaj per kreditkarto aŭ kontanta en la momento de la servo.
COVID-19-gvidlinioj estas en loko por protekti studentojn, fakultaton, kunlaborantaron kaj gastojn; vizaĝaj maskoj devas esti portitaj, kaj socia distanco praktikita. Protokoloj pri sano kaj sanigado de HCCC superas la sekurecpostulojn de COVID-19 de la CDC kaj Nov-Ĵerzejo.
Rezervoj povas esti certigitaj per retpoŝto fondaĵoFREEHUDSONKOMUNITATKOLEGIO aŭ vokante 201-360-4004. Pagoj povas esti senditaj al HCCC Foundation, 162-168 Sip Avenue, Jersey City, NJ 07306.
La Hudson County Community College Foundation estas 501 (c) (3) neprofitocela entrepreno disponiganta impost-esceptitan statuson al kontribuantoj. Establita en 1997, la fundamento generas financan subtenon por la kolegio kaj ĝiaj studentoj, formiĝas kaj aljuĝas bezon-bazitajn kaj meritajn stipendiojn, disponigas semmonon por fakultatprogramoj, helpas alvenantajn studentojn en atingado de akademia sukceso, kaj zorgas pri la fizika kresko de la kolegio kaj la kultura riĉigo de loĝantoj de Kantono Hudson. Ekde sia fondo, la Fondaĵo akiris pli ol $ 4.2 milionojn por stipendioj. La Fundamenta Artkolekto, establita en 2006, nun inkludas pli ol 1,700 verkojn - la plej multaj de nacie kaj internacie famaj artistoj.