Hudson County Community College Center for Business & Industry Faras Kuirartan Trejnadon ĉe Hudson County Correctional Center
Januaro 8, 2015
Unika kaj sukcesa programo donas al malliberigitoj por kredita instruado en tri ne-kuirejaj kuirartaj kursoj.
La 8-an de januaro 2015, Jersey City, NJ – Unu el ĉiu kvar plenkreskuloj en Usono havas konvinkhistorion. Ĉiujare, pli ol 700,000 usonaj viroj kaj virinoj estas liberigitaj el malliberejoj, kaj plej multaj luktas por komenci novan vivmanieron. La evidenta diskriminacio kiu akompanas kondamnarkivon estas unu enorma baro al sukcesa reveno de iamaj malliberigitoj al siaj komunumoj. Tamen, plej ofte al ĉi tiuj individuoj mankas la edukado kaj kapabloj necesaj por signifa dungado.
Lastan printempon, Hudson County Community College Center for Business & Industry (CBI) komencis 120-horan, por kreditprogramon en kuirartaj studoj por malliberigitoj en Hudson County Correctional Center en Kearny, NJ La programo estis financita fare de la Nov-Ĵerzejo-Sekcio de Laboro. kaj Laborforta Disvolviĝo.
CBI Administra Direktoro Ana Chapman-McCausland diris ke dek unu malliberigitoj estis mane elektitaj por partopreni la ne-kuirejan kuirartan programon. "La elektitaj viroj posedis la kapablon fari kolegio-nivelan laboron kaj havis aŭtentan intereson en traktado de kuirartaj studoj," S-ino Chapman-McCausland deklaris.
Trovi la ĝustan instruiston estis kritika por instruado de la klasoj pri "Manĝaĵo-Serva Sanitado", "Stokejo kaj Aĉetaj Operacioj" kaj "Teorio de Kuirado", kaj adjunkto Victor Moruzzi konvenis al la fakturo. "Victor volis, ke la studentoj sukcesu, kaj li povis vidi la promeson en ili," diris S-ino Chapman-McCausland. Post trejnado ĉe la Korekcia Centro kaj ricevita la necesan identigon, S-ro Moruzzi komencis instrui la 40-horajn klasojn en aprilo en la Korekcia Centro. Klasoj finiĝis la 21-an de oktobro 2014.
El la dek unu studentoj, kiuj komencis la programon, naŭ kompletigis la kurson "Food Service Sanitation" kaj pasigis la ekzamenon pri atestado de ServSafe. Sep studentoj daŭris sukcese kompletigi "Provokejon kaj Aĉetoperaciojn", kaj kvar kompletigis "Teorion de Kuirado".
"Ni sciis dekomence, ke ne ĉiuj kompletigos la tutan programon, sed ni estis tre feliĉaj, ke naŭ el la dek unu studentoj trapasis la ekzamenon pri atestado de ServSafe," diris Hudson County Community College Vicprezidanto por Akademiaj Aferoj D-ro Eric Friedman.
Sinjorino Chapman-McCausland diris, ke la medio de la Correctional Center donis ŝancon al la studentoj vere koncentriĝi pri siaj studoj. Alia instigo estis scii, ke kiam ili estis liberigitaj, ili povis daŭrigi studojn ĉe HCCC ĉar la kreditaĵoj kiujn ili gajnis estas transdoneblaj.
Prezidanto de HCCC D-ro Glen Gabert raportis, ke unu el la Studentoj de la Prizona Centro estis liberigita kaj nun prenas klasojn en la Kolegio, kaj alia studento estas en procezo de registriĝo. Li diris, ke pro ĝia sukceso, HCCC CBI esperas daŭrigi kaj vastigi la programon en la estonteco.
"Ĉi tiu programo estas bona por la komunumo, bona por nia loka ekonomio, kaj bonega ŝanco por tiuj, kiuj antaŭe estis enkarcerigitaj por sukcese komenci novan vivon," diris D-ro Gabert.